Pupuķis ir mazāks par kovārni. Apspalvojuma pamatkrāsa
ir gaiši
rūsganbrūna. Spārni un aste melni ar baltām šķērssvītrām. Raksturīga
pupuķa pazīme ir cekuls. To veido rūsganas spalvas ar melniem galiem.
Šāds cekuls ir abu dzimumu putniem. Lai
gan bieži pupuķis tiek attēlots ar izplestu cekulu, parasti tas
ir sakļauts. Putns to izpleš galvenokārt tad, kad ir satraucies.