Kaņepes
audzē
dažādiem
mērķiem. No to mizas, serdes, lapām un sēklām iegūst
dažādus izejmateriālus vairāku produktu ražošanā Tā ir viena no pasaulē
izplatītākajām neēdamajām kultūrām, kuras virszemes daļas nav ēdamas.
Kaņepju šķiedru uzskata par vienu no labākajām dabiskajām šķiedrām
tekstilrūpniecībā. No tās izgatavo audumus tekstilizstrādājumu
pagatavošanai, kā arī izturīgus tehniskos audumus uzgunsdzēsības,
dzensiksnu gatavošanai. Šķiedras var izmantot arī tauvu, virvju, auklu
un diegu pagatavošanai.
No kaņepju sēklām var pagatavot
pārtikas produktus: kaņepju sviestu, grūsli, kaņepju pienu un eļļu. No
tām iespējams izdalīt fosforu saturošu organisko savienojumu — fitīnu,
kuru izmanto medicīnā, mazasinības ārstēšanā, nervu un vielmaiņas
slimību gadījumos.
Kaņepju sēklām raksturīgs augsts
eļļas saturs. Iegūstot kaņepju eļļu rūpnieciski, tai piemīt stipra
īpatnēja garša un smarža, un tai ir zilgani brūna nokrāsa. Tā kā
kaņepju eļļa ātri žūst, to izmanto laku, krāsu un mīksto ziepju
pagatavošanā. Attīrītu kaņepju eļļu plaši izmanto konservu rūpniecībā
un konditorejas izstrādājumu pagatavošanā.
Eļļas rūpniecības blakusprodukts
ir kaņepju rauši, kurus izmanto lopbarībā